◆吃鮭魚補充優蛋白同時兼顧大腦！營養師：2種成分能讓大腦記憶力增強

吃鮭魚補充優蛋白同時兼顧大腦！

營養師：2種成分能讓大腦記憶力增強 

◎鮭魚好吃又營養，深受大家喜愛

鮭魚鮮甜口感與豐富的好油脂，除了富含魚類有的DHA、EDA外，

更包括深海魚獨有的Omega-3不飽和脂肪酸，好吃又營養，深受大家喜愛。

◎鮭魚的Omega-3在魚類中含量最高

眾多營養師分享：Omega-3為不飽和脂肪酸，是所有魚類中最豐富的，

經科學證實能有效抗發炎、降低三酸甘油酯、預防血栓形成，

魚油還能預防老化，是有益心臟及腎臟的良好成分。

鮭魚漂亮的橘紅魚肉包含蝦紅素，也能輔助葉黃素保護黃斑部，達到舒緩眼睛疲勞的作用。

此外，魚肉中富含的EPA也能抗發炎、抗憂鬱、保護心血管功能，達到防止血栓形成；

DHA及維生素A、B群、D、E則能保健大腦與神經系統，讓大腦增強記憶力，兩者維持在良好狀態。

因此，營養師建議一周可吃2份魚類，每份約三支手指寬厚度。

◎挪威鮭魚是健身者的最佳餐點

以挪威鮭魚為例，每100g魚肉約含18.4g蛋白質、19.8g胺基酸，

且熱量更低於150大卡、僅有70 毫克膽固醇。

1片210g的新鮮鮭魚，大約有高達50g的蛋白質，

是許多健身者、維持身材者補充優質蛋白的最佳餐點之一！

《食號肉舖》挪威鮭魚排(含魚鱗)

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規格： 235公克±5%

產地：挪威

包裝方式：真空

配送方式：冷凍

◎烹飪小教室

料理方式多元，香煎、清蒸、煮湯，營養滿分！

冷凍真空包裝，新鮮又便利，零廚藝也能輕鬆料理不失美味～

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